さっぱり！豚肉とレタスの塩レモン炒め
ハチ子´sキッチン @cook_40246773
レモン汁をかけているのでさっぱり！暑くて食欲があまりなくてもご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
暑い日が続き、食欲減退している育ち盛りの息子に、しっかりとご飯を食べて欲しくて作りました。
さっぱり！豚肉とレタスの塩レモン炒め
レモン汁をかけているのでさっぱり！暑くて食欲があまりなくてもご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
暑い日が続き、食欲減退している育ち盛りの息子に、しっかりとご飯を食べて欲しくて作りました。
作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
長ネギは3cmの長さに切っておく。
豚肉は5cm程の長さに切っておく。 - 2
豚肉、ニンニク、しょうが、鶏ガラスープの素、酒、塩麹をジップロックに入れて揉み込み10分ほど置く。
-
- 3
フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。
-
- 4
次に長ネギを入れ、長ネギに火が通るまてま炒める。
-
- 5
レタスを入れて炒め、塩コショウで味を整える。
-
- 6
火を止めたらごま油、粗挽き黒コショウを振りかける。皿に盛り、レモン汁をかけたら出来上がり。
-
- 7
2019/9/20 クックパッドニュースに載りました。
応援くださる皆様のおかげです。ありがとうございます(o^^o) -
- 8
コツ・ポイント
★ニンニク、しょうがはチューブのものでも大丈夫です。その場合、2cm位使ってください。
★塩麹がない時は塩少々だけでも大丈夫です。
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レモン汁でさっぱり、レタスでヘルシー、にんにくでがつんと、夏におすすめのメニュー。最近あたたかいなと思ったら、日中は25℃を超える気温。夜は少し暑さで寝苦しさを感じました。それでもバスはまだ暖房が。あっち～！とか言っちゃって、アラームが鳴るころは凍えています。朝はストーブ、夜は扇風機をつけたいこの頃でした。-2025.06.11.wed.
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その他のレシピ
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