チョコ餅。
PCWP @cook_40036551
一口サイズのチョコレート仕様の洋風おはぎ。おやつにもデザートにも簡単おしゃれなスイーツです。
このレシピの生い立ち
少量の余ったもち米を使える料理をと考えて作りました。
板チョコやスプレッドでは作りにくいチョココーティングが簡単にできて、意外に上品なお菓子になりました。
チョコ餅。
一口サイズのチョコレート仕様の洋風おはぎ。おやつにもデザートにも簡単おしゃれなスイーツです。
このレシピの生い立ち
少量の余ったもち米を使える料理をと考えて作りました。
板チョコやスプレッドでは作りにくいチョココーティングが簡単にできて、意外に上品なお菓子になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を一晩（又は2時間以上）水につけておく。
スライスチョコ1枚を4等分に切る。 -
- 2
1のもち米の水気を切ってフードプロセッサーに入れ、出来るだけ細かく米粒を刻む。
-
- 3
2に水100ccを加え、さらに1分ほどきり混ぜて、ペースト状にする。
-
- 4
耐電子レンジ器に米ペーストと砂糖を加えて混ぜ、蓋をして、電子レンジ(600W)で1分間加熱する。
-
- 5
一度取り出して、よくかき混ぜて、蓋をして、再度1分間レンジにかける。これをもう一度繰り返す。
-
- 6
餅状になった生地を8等分にしてラップに包んで丸める。
-
- 7
ラップの上にカットしたチョコ1枚をのせ、餅をのせて、巾着状に丸めて餅にチョコをかぶせる。
-
- 8
ココアパウダーをまぶして完成。
-
コツ・ポイント
もち米が面倒あれば、残りごはんを温めてつぶしても似たものができます。
餅が暖かい内に作業する方が、チョコレートが溶けて餅にかぶせやすいです。
甘さはお好みで砂糖の量を増減してください。
つくれぽ
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