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【やまなしの食】うすやき
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【やまなしの食】うすやき-レシピのメイン写真

【やまなしの食】うすやき

やまなしの食★山梨県
やまなしの食★山梨県 @cook_40193150

簡単!昔なつかしいおやつ!うすやきです。
このレシピの生い立ち
地域の産物を使い農作業の合間や子どものエネルギー補給として親しまれている昔なつかしいおやつです。うずら豆の煮豆を入れた豆入りうすやきや季節の野菜を使ったうすやきなど様々なうすやきがあり、お好みでしょうゆ・さとう・黒蜜などもつけたりします。

簡単!昔なつかしいおやつ!うすやきです。
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地域の産物を使い農作業の合間や子どものエネルギー補給として親しまれている昔なつかしいおやつです。うずら豆の煮豆を入れた豆入りうすやきや季節の野菜を使ったうすやきなど様々なうすやきがあり、お好みでしょうゆ・さとう・黒蜜などもつけたりします。

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【やまなしの食】うすやき

やまなしの食★山梨県
やまなしの食★山梨県 @cook_40193150

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地域の産物を使い農作業の合間や子どものエネルギー補給として親しまれている昔なつかしいおやつです。うずら豆の煮豆を入れた豆入りうすやきや季節の野菜を使ったうすやきなど様々なうすやきがあり、お好みでしょうゆ・さとう・黒蜜などもつけたりします。

簡単!昔なつかしいおやつ!うすやきです。
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地域の産物を使い農作業の合間や子どものエネルギー補給として親しまれている昔なつかしいおやつです。うずら豆の煮豆を入れた豆入りうすやきや季節の野菜を使ったうすやきなど様々なうすやきがあり、お好みでしょうゆ・さとう・黒蜜などもつけたりします。

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材料

10枚分
  • 小麦粉 150g
  • 水 200ml
  • ちりめんじゃこ 20g
  • 青じそ 20枚
  • 塩 小さじ1/2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    青じそを千切りに切る。(または1㎝角に切ってもよい。)

  2. 2

    ボウルに小麦粉、水を加えだまにならないようによく混ぜる。

  3. 3

    ②にちりめんじゃこと①の青じそ、塩を加え混ぜる。

  4. 4

    熱したホットプレートに薄く油をのばし③の生地を丸く流し込み両面をよく焼く。(両面で弱火で5分程度)

  5. 5

    皿に盛り完成。

コツ・ポイント

生地を焼く際に、丸型を使用すると上手く焼くことができます。

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やまなしの食★山梨県
やまなしの食★山梨県 @cook_40193150
2019/08/01 06:45に公開
山梨県の特色ある郷土食等を「やまなしの食」として認定し、次世代に継承するとともに、食による地域の活性化、観光の振興につながる取り組みを行っています。
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このレシピのキーワード

大葉 じゃこ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19899654
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