ＨＭ、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボールに入れて混ぜ合わせてから、卵を入れて良く混ぜる。

フライパンに油を入れ、170度くらいになったら、スプーン２つを使って、小さめ（膨らむため）に油に落としいれる。

弱火でじっくりと火を入れ、生地がコロコロとまわり、生地が茶色く色づき割れてきたら完成。