お鍋に油を引き、豚肉を炒めます。

豚肉が炒まったらゴボウを入れて炒めます。

ゴボウに火が通ったら里芋を入れて炒めます。

⑤までに炒めた野菜にある程度火が通ったら大根、人参、しめじなどその他の野菜を入れ炒めます。

全ての野菜に火が通ったらお水を入れます。

大根の色が変わるくらいまでしばらく煮込んだら、本だし、こんにゃく、お豆腐を入れます。
お豆腐は手で崩しながら入れて下さい

最後にお椀によそり、刻みねぎを乗せたら完成です。