鶏肉にガラムマサラ少々、塩こしょう少々で下味をつける

1の鶏肉に薄力粉少々をまぶす。ビニール袋にいれてもみ込んでおく。

中火の鍋でバターを熱する。にんにくとしょうがを入れて炒める。

炒め玉ねぎペーストを加えて混ぜる

2の鶏肉を加えて炒める。

リンゴとはちみつペーストも加え混ぜる。

ホールトマトを加えて混ぜる

Aを加える。ココナッツミルクは1袋を200mlの水で溶いて入れる。

沸騰するまで中火で煮込む

沸騰したらフタをしてオーブンへ。熱風加熱140℃で40分加熱する。

カレーの完成。お好みで追いバターもあり。ナンにつけて召し上がれ。