昆布は細くハサミで切る。
材料をボールに入れ
お醤油をかける。

時々上下返しながら
キュウリの水分で醤油味は薄まりますし、昆布はふやけて少しとろみがきます。

キュウリの色が変わったら味見。
薄ければお醤油を足す。冷蔵庫で保存する。３０分もすれば食べられます。