オレンジビーツ ヨーグル キヌアサラダ
キヌアをヨーグルトドレッシングで♡
このレシピの生い立ち
月明かり煌々、澄んだ空の満月の夜に閃いた♪全部混ぜるとヨーグルトはピ○ク色♡大好きなもの全て取り入れた 彩り鮮やかなサラダ♪NASAでも絶賛キヌア入りヨーグルト味でPINKサラダを楽しんで♡
オレンジビーツ ヨーグル キヌアサラダ
キヌアをヨーグルトドレッシングで♡
このレシピの生い立ち
月明かり煌々、澄んだ空の満月の夜に閃いた♪全部混ぜるとヨーグルトはピ○ク色♡大好きなもの全て取り入れた 彩り鮮やかなサラダ♪NASAでも絶賛キヌア入りヨーグルト味でPINKサラダを楽しんで♡
作り方
- 1
生ビーツはデパ地下で売っている国産ものを使用。今回は１個198円でした
※ビーツ缶（輸入品）茹で調理済みもあります -
- 2
皮付きで1個290gありました
生のビーツは皮付きのままたっぷりの沸騰した湯で蓋をして約20分茹でる
-
- 3
たっぷりの沸騰した湯でキヌアを約８分茹で、火を止めてから蓋をしておく
茶こし等を使い水分をよく切る -
- 4
ビーツ、キヌアを茹でている間に
オレンジ… 皮を剥き 果肉を薄く輪切りスライスする -
- 5
４の切り取った薄皮からオレンジ果汁を大１絞り採っておきます
※画像右側が薄皮です
■で使用 - 6
◎を全て合わせ
キヌアヨーグルトドレッシングを作っておく
手前から右回り
ヨーグルト
マヨネーズ
キヌア
中央ディル等 -
- 7
生のディルやフェンネルが入手困難な時期等は右側フェンネルシードを細かくして使ったりしています
-
- 8
柔らかく茹で上がったビーツの皮を剥き
１/2 個分使います
薄くスライスする
柔らかく茹でたビーツは甘い～♡ -
- 9
スライスしている所
※お好みの厚さでどうぞ■とスライスしたビーツを混ぜ合わせておく
-
- 10
ビーツとオレンジを器に盛り付け
食べる直前に
キヌアヨーグルトドレッシングを掛けて
出来上がり -
- 11
このひと品で華やかなtableに♪
-
- 12
こちらはお1人さま盛付例
-
- 13
甘いビーツとオレンジのBonマリアージュ♡ヨーグル味つぶつぶキヌアの食感がくせになる～♪
-
- 14
ぷちぷちキヌア 胡桃ごまドレ蕎麦サラダ
-
- 15
キヌアと海から贈り物 デトックスサラダ
-
コツ・ポイント
※ビーツの特徴なので当たり前ですが 茹で上がったビーツの皮をむく時、スライス時、ビーツの赤い汁が出ます エプロン等々必須注意してお作り下さい
※生ビーツは都内だったらインターナショナルスーパー、KINOKUN○YA、デパ地下などで入手します
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
オレンジとビーツ、デイツのサラダ オレンジとビーツ、デイツのサラダ
ビーツの真紅に、オレンジが生える、めでたい（？）一皿です。オレンジとデイツだけにして、ヘルシーなデザートとして供しても。
-
-
-
-
その他のレシピ
