新ジャガのしゃきしゃき和え
チョコ・メル @cook_40054127
副菜として…お酒のつまみとしとどうぞ！
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダも大好きですが今夜はお酒のおつまみにしてみました！
新ジャガのしゃきしゃき和え
副菜として…お酒のつまみとしとどうぞ！
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダも大好きですが今夜はお酒のおつまみにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は薄くスライスした後、千切りにする。
-
- 2
沸騰したお湯に1のじゃが芋を入れて再度湧き始めたら…じゃが芋に透明感が出てくる。ここで直ぐにザルにあげる。
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- 3
しっかり水分を切って…
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- 4
サラダボールに移し、白だし、太白ごま油、炒りごまを入れて…
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- 5
よく混ぜて味を見て、足りなければ塩を足して味を整える。
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- 6
今夜は海鮮丼、鯛のあら汁、キュウリの浅漬けと一緒に頂きます！
-
コツ・ポイント
新ジャガが美味しいこの季節にオススメです！水分が多い新ジャガはシャキシャキ感が美味しいです(^^)
胡麻の風味しっかりがお好みの方は太白ごま油を普通のごま油に変えて作ってね。ナムルっぽくなりますよ！
つくれぽ
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