きつね？たぬき？冷やしうどん柚子胡椒風味
どんぴんたん @donpintan
暑い夏に冷たいおうどんにお稲荷さんの皮と揚げ玉をトッピングして柚子胡椒風味の冷たいおつゆでズルズル～っと食べてね☺
このレシピの生い立ち
稲荷の皮が詰めてる時に破けてしまい・・・思いつきました(笑)
お汁も美味しいのでなにか利用できないかと思い使ってみました☺
きつね？たぬき？冷やしうどん柚子胡椒風味
暑い夏に冷たいおうどんにお稲荷さんの皮と揚げ玉をトッピングして柚子胡椒風味の冷たいおつゆでズルズル～っと食べてね☺
このレシピの生い立ち
稲荷の皮が詰めてる時に破けてしまい・・・思いつきました(笑)
お汁も美味しいのでなにか利用できないかと思い使ってみました☺
作り方
- 1
✩を合わせておき冷凍庫で器ごと冷やす
-
- 2
うどんを茹でて冷水で洗いザルにあけておく
- 3
稲荷の皮を刻む
-
- 4
器にうどんを盛り稲荷皮・揚げ玉・ネギを盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
※白だしですがメーカーによって違いがあると思うので大さじ１で味を見て残り0.5足して下さい
微調整よろしくお願いいたします☺
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