簡単ラタトゥイユ(*^^*)
ともママ♪ @cook_40050156
ホールトマトで失敗なし♪ラタトゥイユと聞くと難しそうですがパパッとすぐできちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
テレビで、ラタトゥイユ作っていて、娘が食べたいとリクエストしたので、自分流に簡単に思い出しながら作ってみました
簡単ラタトゥイユ(*^^*)
ホールトマトで失敗なし♪ラタトゥイユと聞くと難しそうですがパパッとすぐできちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
テレビで、ラタトゥイユ作っていて、娘が食べたいとリクエストしたので、自分流に簡単に思い出しながら作ってみました
作り方
- 1
ベーコンを１センチ幅に切り、オリーブ油(大１)とニンニクを熱してそこへベーコン入れて炒める
- 2
そこへ、粗みじん切りした玉葱を入れ炒め、次に食べやすく切ったズッキーニを入れて炒めて、ホールトマトを入れて煮る
- 3
茄子を乱切りにして素揚げして、２に加え塩胡椒をして10分位ことこと煮る
- 4
最後にオリーブ油(大１)を入れて味をみて足りなければ塩を入れて整える
- 5
2014.8.28話題入り感謝です♪
コツ・ポイント
茄子を素揚げすることかな
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