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新玉ねぎの肉味噌焼き
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新玉ねぎの肉味噌焼き-レシピのメイン写真

新玉ねぎの肉味噌焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

肉味噌の甘みとコクが新玉ねぎの甘みを引き立てます。ビール、日本酒、ワイン。何にでもよく合います(^_^)v
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの甘みを堪能したい!!

肉味噌の甘みとコクが新玉ねぎの甘みを引き立てます。ビール、日本酒、ワイン。何にでもよく合います(^_^)v
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まま蔵
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肉味噌の甘みとコクが新玉ねぎの甘みを引き立てます。ビール、日本酒、ワイン。何にでもよく合います(^_^)v
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材料

二人分
  • 新玉ねぎ 中1個
  • 合挽きミンチ 70~80g
  • 赤味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 刻みネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを1センチ厚くらいの輪切りにして、ラップをしてレンジで2分ほど加熱する。

    • 新玉ねぎの肉味噌焼き作り方1写真
  2. 2

    ミンチ、味噌、酒、みりんを器に入れる。

    • 新玉ねぎの肉味噌焼き作り方2写真
  3. 3

    2をよくかき混ぜる。

    • 新玉ねぎの肉味噌焼き作り方3写真
  4. 4

    1の玉ねぎをアルミフォイルに並べてオーブントースターで10分ほど焼けば出来上がり。

    • 新玉ねぎの肉味噌焼き作り方4写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2014/06/20 10:45に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

肉味噌 新たまねぎ 酒 赤みそ 合い挽き

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