手作り トマトジャム
バッキッキパティシエ @cook_40138176
トマトが絶品のジャムになりました(*^^*)
このレシピの生い立ち
カスピ海ヨーグルトにトマトジャムジャムをトッピングして食べると、相性が抜群。
手作り トマトジャム
トマトが絶品のジャムになりました(*^^*)
このレシピの生い立ち
カスピ海ヨーグルトにトマトジャムジャムをトッピングして食べると、相性が抜群。
作り方
- 1
トマトは、表面の皮を湯むきする。
- 2
トマトは2cm角に切りる。
できる限りトマトの中の種を取り除く。(スプーンを使うと取りやすいです。)
- 3
トマトを鍋に入れ、沸騰するまでは強火、それ以降は中火～弱火で10分煮る。
アクを取る。
- 4
砂糖を入れ、10分弱火で煮る。
トマトが煮詰まり、とろ～っとするまで火にかける。 - 5
レモン汁を入れ、火を止める。
シナモンも入れる。 - 6
カスピ海ヨーグルトにトッピングしたトマトジャムの写真です。
-
- 7
☆2014.7
人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
トマトとシナモンがマッチして最高のジャムです♪
レモン汁を入れることで、色が綺麗に保たれます。
学校は卒業しましたが料理やお菓子の修業がないなんちゃってパティシェですฅ(>ω<*ฅ)現在は健康管理をするナースとして勤務。健康を考えた食に興味あり、色々と試してみるタイプ。5才の息子と2歳の娘のために栄養バランス考えた料理を作るのが目標です。クックパッドを見てくれる人が増えると嬉しいです♪
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