ねぎたっぷりの「味ぽん」お好み焼き
ミツカン味ぽん @cook_40100074
たっぷり入れたねぎの風味と甘みに、さっぱりとした味ぽんが相性抜群！夏の食卓にぴったり。絶妙なおいしさのお好み焼きです♪
このレシピの生い立ち
ふわっと焼き上がった生地に、青ねぎをたっぷり入れた、食感も風味も満点のお好み焼き！「ミツカン 味ぽん」をかけていただけば、さわやかなうまみとさっぱりした後味で、暑い夏でもお箸が止まらなくなってしまう絶妙のおいしさです♪
アプリでひらく作り方
- 1
お好み焼き粉に水と卵を入れて、混ぜ合わせる。
- 2
キャベツは粗みじん切り、紅しょうがはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。
- 3
えびといかは1cm角に切り、<2>と一緒に<1>に加え、混ぜ合わせる。
- 4
フライパンまたはホットプレートにサラダ油大さじ1を熱し、<3>の半量を入れて焼く。
- 5
下面が焼けたらひっくり返し、両面をしっかり焼く。同様にもう一枚焼く。
- 6
器に盛り、お好みで花がつお、青のりをのせる。
- 7
「ミツカン 味ぽん」をつけていただく。
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コツ・ポイント
粉と混ぜる水の量は、お好み焼き粉のパッケージに表示された分量に合わせて調節してください。お好みで生地に山芋を少量すりおろして（分量外）加えると、ふんわりと焼けます。また、焼くときにふたをして焼くと、ふっくらとした焼き上がりになります。
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