話題の( ღ'ᴗ'ღ )塩レモン唐揚げ
saraﾏﾏ @cook_40059978
夏にピッタリ、さっぱり唐揚げ！
このレシピの生い立ち
最近話題の塩レモン❀.(*´◡`*)❀.いち早く手を出して大好きな唐揚げにしました！
話題の( ღ'ᴗ'ღ )塩レモン唐揚げ
夏にピッタリ、さっぱり唐揚げ！
このレシピの生い立ち
最近話題の塩レモン❀.(*´◡`*)❀.いち早く手を出して大好きな唐揚げにしました！
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、水に10分つけます。
- 2
鶏もも肉をザルにとり、よく水を切りペーパーで拭きとります。
- 3
ビニール袋に塩レモンをいれ、5切れのレモンも絞ります。皮も果肉もそのまま袋に！
-
- 4
3に鶏もも肉を入れ、ガーリックパウダー・塩コショウ・黒胡椒で好みの味に調整してよく揉みこみます。
- 5
別のビニール袋に片栗粉・小麦粉を入れてよく振り混ぜ合わせておきます。30分くらい漬けた鶏もも肉を粉へ投入し振り混ぜます。
-
- 6
170度の油で5を揚げます。
-
- 7
箸で持ち上げて、ジューっと振動が伝わり湯気が出れば揚げ上がりのサイン٩٩꒰｡•◡•｡꒱۶完成です。
-
コツ・ポイント
鶏もも肉を水につけると味が染み込みやすく、ふっくらとあがります。使用する塩レモンの塩加減と好みで味を調整してください。
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