夏に簡単!美味しい!きゅうりと大根の漬物
まいはぴ @cook_40156879
簡単にあっという間に完成!!冷蔵庫にある野菜で美味しく作れます！
茄子やトマト、セロリなどを入れても！
このレシピの生い立ち
母や祖母が作っていたものをアレンジしてみました！
夏に簡単!美味しい!きゅうりと大根の漬物
簡単にあっという間に完成!!冷蔵庫にある野菜で美味しく作れます！
茄子やトマト、セロリなどを入れても！
このレシピの生い立ち
母や祖母が作っていたものをアレンジしてみました！
作り方
- 1
大根の皮をむき、一口サイズにきる。
お好みの大きさで大丈夫です！ -
- 2
きゅうりの皮をむき、包丁の腹部分で軽く潰す
-
- 3
きゅうりをぶつ切りにする。
-
- 4
青じそとみょうがを微塵切りにする。
※食感を残すために、大きめに微塵切りにすることをお勧めします！ -
- 5
小さな袋か、ジップロックに切ったもの全ていれる。
- 6
その中に、白ごまとニンニク、食べる人に合わせて唐辛子もいれ、適量の麺つゆをいれる。
-
- 7
全体を優しく揉み込んで、食べるまで冷蔵庫にいれておく
-
- 8
お皿にもりつけて、ボリボリ食べてください♪
- 9
2日目は大根も色が変わるぐらいよく漬かります！
-
コツ・ポイント
きゅうりを軽く潰すと、早く味が染み込みます！ニンニクは、風味を出すならチューブより、擦っていれた方がよく効きます！
2日目が味しみてて美味しい！
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