簡単にできる間引き大根のお漬物♬

Name: 簡単にできる間引き大根のお漬物♬
Yield: 間引き大根5本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 間引き大根 5本; 塩 適量; ★塩 小さじ2分の1; ★砂糖 小さじ2分の1; ★酢 大さじ2分の1

ゆきズキッチン @cook_40287058

浅漬けの素がなくてもおうちにある調味料で簡単にできます。
きゅうりやナスなどのお野菜でもこのレシピで作れます♬
このレシピの生い立ち
大根やきゅうりでよく作っていました。
今回は新鮮な採れたて間引き大根を使ってみました♡

簡単にできる間引き大根のお漬物♬

ゆきズキッチン @cook_40287058

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材料

間引き大根5本分

間引き大根 5本
塩適量
★塩小さじ2分の1
★砂糖小さじ2分の1
★酢大さじ2分の1

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作り方

1
きれいに洗って、葉の先の部分と先の部分は切っておく。
2
ビニール袋に大根と茎の部分を入れ、塩を適量入れて軽く揉み、5〜10分放置する。
3

塩を洗い流してから新しい袋に★の調味料と洗った大根を入れて全体的になじませる。
袋の空気を抜いて冷蔵庫で放置で完成♬

コツ・ポイント

食材の入れる量や大きさによって調味料の量は変わります。都度様子を見ながら足してください。
1晩つけて冷蔵庫に放置しても辛くなることはなくおいしく頂けますよ♬

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つくれぽ

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ゆきズキッチン @cook_40287058

2020/01/21 06:54に公開

はじめまして★9歳と4歳の娘と4人家族です★とにかく時短でおいしくできる物を日々作っています。おかずやおつまみ、一品料理からデザートまで幅広くレシピを掲載していこうと思っています。クックパッド以外に「Yuki's Kitchen（ユキズキッチン）」というブログでも料理レシピやお菓子レシピを公開しています。⇒https://yuki-kitchen.com/よかったら見てみてください♡

このレシピのキーワード

つけもの大根

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