さっぱり冷製もやしいため
マリあん @cook_40269717
夏にぴったり、さっぱり冷製でお酢が効いて食欲もりもりに♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うもやし料理が作りたくて、洋風プラス冷製にアレンジしてみました。さっぱりしてもりもり食べれます。お酒のおつまみにもおすすめ♪
さっぱり冷製もやしいため
夏にぴったり、さっぱり冷製でお酢が効いて食欲もりもりに♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うもやし料理が作りたくて、洋風プラス冷製にアレンジしてみました。さっぱりしてもりもり食べれます。お酒のおつまみにもおすすめ♪
作り方
- 1
ピーマンを短冊切りに、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを入れて香りをだす。
- 3
2に、お肉を入れ火が通るまで炒め、ピーマンともやしを入れて中火で炒める。
- 4
オレガノ、バジル、塩、ブラックペッパーで味を整えて火をとめる。
- 5
冷めたらすし酢をお好みで回し入れ、混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
あれば、バジルやオレガノの乾燥したは葉を手で揉んで細かくして沢山いれると香りが一層引き立ちます。いつもと違う洋風野菜炒めに。冷めたら寿司酢かけて出来上がり♪
しめじやエリンギ等プラスしても美味しいと思います。
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