ピーマンを短冊切りに、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを入れて香りをだす。

2に、お肉を入れ火が通るまで炒め、ピーマンともやしを入れて中火で炒める。

オレガノ、バジル、塩、ブラックペッパーで味を整えて火をとめる。

冷めたらすし酢をお好みで回し入れ、混ぜ合わせたら完成。