大根とにんじんは皮ごと、千切りにします。

鍋にごま油を熱し、大根とにんじんを炒めます。

しんなりしてきたら、砂糖、醤油、みりんを加えます。汁気をとばすように炒め煮にします。

器に盛り、青のりを振りかけて完成です。

９月１４日追記：薄揚げを少々刻んで、一緒に炒めても美味しかったです。