ゴーヤのチーズ揚げ
けめどん @cook_40052783
ゴーヤの苦味が苦手な方にぜひ作ってほしいです。あまり苦味が分からなくて食べやすくなります！
このレシピの生い立ち
誰でも食べれるゴーヤ料理を考えました。揚げたら苦味があまり分からなくなるのでこの作り方を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに小麦粉、粉チーズ、ベーキングパウダーを入れ箸でさっと混ぜてから牛乳を入れよく混ぜます。
- 2
ゴーヤは８ミリの輪切りにしてスプーンで種とわたをとります。１の衣にくぐらせ、１７０度の油でこんがりと揚げます。
- 3
２を器に盛り好みで塩を振ります。
コツ・ポイント
粉と牛乳を合わせるときは泡立器は使わないで箸で混ぜて下さい。泡立器だと、衣に粘りが出てしまうので。
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