ブーケガルニを使った簡単ピクルス
inumori @cook_40074022
ブーケガルニを使うと簡単に本格的な味が楽しめます！
スパイスをあれこれ用意しなくても良いので常備しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピをアレンジ。
ブーケガルニは友達に薦められて使ってみたのですが、手軽に本格的な味が出せるので常備決定です。
アプリでひらく作り方
- 1
ピクルス液の材料■を鍋に入れ、沸騰したら火を止め冷ます。
- 2
野菜を食べやすい大きさに切り、沸騰した湯にさっと通す。
- 3
２の野菜を１のピクルス液に漬ける。
コツ・ポイント
野菜はお好みで。
ミニトマトも２の段階で軽く湯にとおします。ミニトマトの甘みとピクルス液の酸味で美味しいですよ～。
お酢の種類もお好みで。白ワインビネガー、りんご酢、かんたん酢などを好みの量で調整して下さい。
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