大根のおなます
Cheeeel @cook_40060609
おかずにもおつまみにもなる簡単にできるおふくろの味！酢が入っていてヘルシーですよ(^０^)/
このレシピの生い立ち
祖母に教えてもらった料理の一つです。
祖母も私も目分量なので合わせ調味料の分量は「このくらいかな」って感じです。
すみませんm(_ _)m
皆さんも自分好みの味を探してみてください！
大根のおなます
おかずにもおつまみにもなる簡単にできるおふくろの味！酢が入っていてヘルシーですよ(^０^)/
このレシピの生い立ち
祖母に教えてもらった料理の一つです。
祖母も私も目分量なので合わせ調味料の分量は「このくらいかな」って感じです。
すみませんm(_ _)m
皆さんも自分好みの味を探してみてください！
作り方
- 1
大根を細切りにしてまな板に広げて置く。
- 2
１に塩をかけ、ひっくり返してまた塩をかける。大根の水分を出すため２、３分置いておく。
- 3
＊を全て混ぜておく。
- 4
２を手で絞り、水分を出す。
- 5
３と４を混ぜ、最後にごまを加えたら、完成。
コツ・ポイント
合わせ調味料の分量はだいたいなので、最後に味見して調整してください(>_<)
甘すぎたら酢を足してみてください。
合わせ調味料に味の素を加えても美味しいです。
ごまは白ごまでも黒ごまでもどちらでも美味しいです。ちなみに私は黒ごま派です(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906227
