ズッキーニ豚バラ巻きレモン塩シロップかけ
kuni♥︎ @cook_40094906
ダイエット中にも少しのお肉で満足なボリューム！レモン塩の風味でさっぱり。お弁当やBBQの時にもオススメ。
このレシピの生い立ち
美味しそうなズッキーニを鳥大農学部で購入。もっと買えばよかった…！！
ズッキーニ豚バラ巻きレモン塩シロップかけ
ダイエット中にも少しのお肉で満足なボリューム！レモン塩の風味でさっぱり。お弁当やBBQの時にもオススメ。
このレシピの生い立ち
美味しそうなズッキーニを鳥大農学部で購入。もっと買えばよかった…！！
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは両端を切り、横に3分の1にしたあと、それぞれを4〜6本にこのようにカット。大きくても大丈夫です。
-
- 2
豚バラは15cm程度にき切り揃えておきます。
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- 3
ズッキーニを転がすように豚バラを巻きます。
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- 4
油をしいたフライパンに、お肉の巻終わりが下になるように置いていく。（中火）動かさずしばらく焼いて焼き目を付ける。
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- 5
酒をまわしかけ、他の面も同じように焼く。全面焼けたら余分な油をキッチンペーパーで取り、胡椒をふる。
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- 6
ニンニク醤油をまわしかけ絡める。
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- 7
器に盛り、レモン塩シロップをまわしかけて完成です。簡単♫
-
- 8
レモン塩
-
コツ・ポイント
じっくり焼く必要なし。中火でお肉が焼ければOKです。ズッキーニのざっくりした食感とニンニク醤油の風味、レモン塩のさっぱり感が楽しめます。レモン塩がない場合は、レモン汁を使い、胡椒を塩コショウに。ニンニク醤油は、ニンニク＋濃口醤油でOK。
つくれぽ
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