油脂類大幅カットのふんわりケークサレ
efufu @cook_40198311
ケークサレ、朝から食べたいけど、油脂類を減らしたい！と、ヨーグルトや豆乳、少量のオイルとマヨで作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
１品でたくさんの品目を食べられるケークサレ。
でも、50g超のバターやオイルを入れるレシピに、少々ためらいが…。
そこで、豆乳やプレーンヨーグルト、少量のオイルに変えて、油脂類大幅カット!！しっとりふんわり出来ました(*^^*)
油脂類大幅カットのふんわりケークサレ
ケークサレ、朝から食べたいけど、油脂類を減らしたい！と、ヨーグルトや豆乳、少量のオイルとマヨで作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
１品でたくさんの品目を食べられるケークサレ。
でも、50g超のバターやオイルを入れるレシピに、少々ためらいが…。
そこで、豆乳やプレーンヨーグルト、少量のオイルに変えて、油脂類大幅カット!！しっとりふんわり出来ました(*^^*)
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ほうれん草、ウィンナー、カボチャを炒め、塩コショウする。平皿に移し粗熱をとる。
- 2
別ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
オーブンを190℃で余熱しておく。 - 3
ボウルに卵を割り入れときほぐし、豆乳、プレーンヨーグルト、マヨネーズを入れさらに混ぜる。
- 4
3に1と2を加えて、さっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
オーブンペーパーを敷いたパウンド型に生地を流し込み、上から２～３回落として空気を抜く。
- 6
190℃に余熱したオーブンで、40分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
2017年5月20日➡塩コショウ適宜だと、加減により塩気が足りないので、材料に塩小さじ1/2を追加しました。
ウィンナーと野菜を炒める際の塩コショウは、その分軽くで大丈夫です。
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yynori41 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906552
