豚肉は塩を揉み込みしばらくおきます。
(お弁当ならここまで前日準備)

ジャガイモは適当な大きさに切って水とともに小鍋に入れ、蓋をして火にかけます。
沸いたら弱火にして7〜8分。

熱いうちに皮を剥いてマッシュ。
塩を加えます。

みじん切りした玉ねぎを加え混ぜ、少し冷まします。

生クリームを加え混ぜます。

今回スライスチーズを使ったので、１枚を4つ折りして4等分にカットしました。
(丸いベビーチーズならそのまま使えます)

ジャガイモを小さく丸めて(12個にしました)

中にチーズを埋め込み綺麗に丸めます。

周りに玄米粉をまぶして

豚肉を１枚巻きつけ、更に上からもう１枚巻きつけます。(1個のジャガイモに豚肉２枚)

周りにも玄米粉をまぶし

バターを熱したフライパンで全面に焼き色をつけます。

蓋をして弱火にし、中まで火を入れます。

焼けたら取り出し、冷まします。

中のチーズとろりが美味しいです。

ジャガイモにベーコンやソーセージを混ぜても。
またさつまいもに変えても。

ごはんは新幹線型で抜いて、新幹線おにぎりに。
窓枠を海苔で作って貼り付けます。
うさぎは型抜きした人参とスライスチーズ。

お花の卵焼きはID:19733307