【嚥下食用】
トマト・レタスは粗みじんに刻む。

フライパンに胡麻油とおろし生姜を入れ加熱。
ひき肉を加え炒める。

トマト・レタスを加え炒める。
香味ペースト醤油味を加え炒める。

＊嚥下食用は、分量外の水（50～100ml位）を入れ煮ます。
水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり。

＊嚥下食にしない⇒トマト・レタスはザックリ切って…香味ペースト醤油味で味付・塩・胡椒で整える。とろみはお好みで。