もりもりキャベツの和風煮
ヤンジカ @cook_40110896
キャベツを和風で沢山食べられます。うちは大体この倍の量で作ってます。
このレシピの生い立ち
さつま揚げが好きな主人に野菜をたっぷり食べてもらいたくて、料理本のレシピを自分なりにアレンジしました♪
日本酒に合います❤
もりもりキャベツの和風煮
キャベツを和風で沢山食べられます。うちは大体この倍の量で作ってます。
このレシピの生い立ち
さつま揚げが好きな主人に野菜をたっぷり食べてもらいたくて、料理本のレシピを自分なりにアレンジしました♪
日本酒に合います❤
作り方
- 1
沸騰したお湯にさつま揚げを入れて2~3分油抜きをする。
- 2
キャベツは大きめ一口大、しめじは石づきを取り、
さつま揚げは半分に切って細切り、しょうが、赤唐辛子は細切りにする。 - 3
鍋に★の煮汁を沸騰させたら、さつま揚げを投入し2分位煮る。
- 4
きゃべつとしめじを投入し、途中でざっくり混ぜながら、10分位煮る。
きゃべつがくたっとなったら完成♪
コツ・ポイント
さつま揚げの油抜きは是非試してみて下さい。結構油が出ます。
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