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もりもりキャベツの和風煮
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もりもりキャベツの和風煮-レシピのメイン写真

もりもりキャベツの和風煮

ヤンジカ
ヤンジカ @cook_40110896

キャベツを和風で沢山食べられます。うちは大体この倍の量で作ってます。
このレシピの生い立ち
さつま揚げが好きな主人に野菜をたっぷり食べてもらいたくて、料理本のレシピを自分なりにアレンジしました♪
日本酒に合います❤

キャベツを和風で沢山食べられます。うちは大体この倍の量で作ってます。
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日本酒に合います❤

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もりもりキャベツの和風煮

ヤンジカ
ヤンジカ @cook_40110896

キャベツを和風で沢山食べられます。うちは大体この倍の量で作ってます。
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さつま揚げが好きな主人に野菜をたっぷり食べてもらいたくて、料理本のレシピを自分なりにアレンジしました♪
日本酒に合います❤

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. さつま揚げ 2枚
  3. しめじ 1/2パック
  4. ★だし 100cc
  5. ★しょうゆ 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★赤唐辛子 1本
  8. ★しょうが 1片
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にさつま揚げを入れて2~3分油抜きをする。

  2. 2

    キャベツは大きめ一口大、しめじは石づきを取り、
    さつま揚げは半分に切って細切り、しょうが、赤唐辛子は細切りにする。

  3. 3

    鍋に★の煮汁を沸騰させたら、さつま揚げを投入し2分位煮る。

  4. 4

    きゃべつとしめじを投入し、途中でざっくり混ぜながら、10分位煮る。
    きゃべつがくたっとなったら完成♪

コツ・ポイント

さつま揚げの油抜きは是非試してみて下さい。結構油が出ます。

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ヤンジカ
ヤンジカ @cook_40110896
2014/06/19 04:14に公開
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