おひとりブランチ♡半折アボカドオムレツ
築山紀子 @cook_40030544
オムレツの成形は難しい！けれど綺麗な焼き色と形で写真も撮りたいという方に。半分に折るだけのオムレツです。ブランチに
このレシピの生い立ち
オムレツのプロ並みのテクニックが無いので…
http://ameblo.jp/norikostyle2/
おひとりブランチ♡半折アボカドオムレツ
オムレツの成形は難しい！けれど綺麗な焼き色と形で写真も撮りたいという方に。半分に折るだけのオムレツです。ブランチに
このレシピの生い立ち
オムレツのプロ並みのテクニックが無いので…
http://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、ラップに包んでレンジで1分加熱する。
アボカド1～2㎝角に切る。 - 2
ボールに卵を割り入れ、白身を切るようにしっかりと混ぜる。
牛乳・塩・ハーブを入れよく混ぜる。 - 3
②にあら熱が取れた玉ねぎとアボカドを加えて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ回しながら温める。
③を流し入れたらひと混ぜし、蓋をする。
弱火で6分加熱する。 -
- 5
焼き色を確認したら、そのまま二つに折る。
-
- 6
お皿にスライドさせて盛り、こしょうを少々してできあがり。
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コツ・ポイント
たまねぎの食感を残したい方はそのままでも良い。
テフロンフライパン21㎝使用
たまご１個に対して塩ひとつまみ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19907299
