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ティファール圧力鍋でビーフシチュー
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ティファール圧力鍋でビーフシチュー-レシピのメイン写真

ティファール圧力鍋でビーフシチュー

ピタヤ
ピタヤ @cook_40256438

じゃがいもなしのビーフシチュー。じゃがいもを入れたい場合は加圧が終わってからレンチンしたじゃがいもを投入してください。
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じゃがいもなしのビーフシチュー。じゃがいもを入れたい場合は加圧が終わってからレンチンしたじゃがいもを投入してください。
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ピタヤ
ピタヤ @cook_40256438

じゃがいもなしのビーフシチュー。じゃがいもを入れたい場合は加圧が終わってからレンチンしたじゃがいもを投入してください。
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材料

4~5人分
  1. 牛肉（煮込み用） 600gくらい
  2. 玉ねぎ 1〜2個
  3. にんじん 1~1.5本
  4. マッシュルーム 1P
  5. ローリエ 2枚
  6. ハインツのデミグラスソース 1缶
  7. バルサミコ酢 大さじ1~2
  8. ケチャップ 大さじ1~2
  9. パセリ 適量
  10. 赤ワイン 100CC
  11. 水 200cc
  12. コンソメキューブ 1個
  13. バター 10g
  14. トマト缶 1缶
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り塩コショウ(分量外)をふる。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、マッシュルームは厚めスライス

  2. 2

    鍋に油とバターをひき、牛肉を焼く。
    表面が焼けたら玉ねぎ・にんじんを投入し炒める。ローリエも投入。

    • ティファール圧力鍋でビーフシチュー作り方2写真
  3. 3

    水、ワイン、コンソメ投入後加圧。圧がかかったら弱火で10分。

  4. 4

    デミグラス、ケチャップ、バルサミコ酢、トマト缶を入れて20分〜40ほど煮る
    焦げ付きやすいので気をつける

  5. 5

    水分が飛んでとろみがでてきたら完成
    作った当日より次の日に食べたほうが美味しい！

コツ・ポイント

圧力鍋で肉がホロホロになります。

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ピタヤ
ピタヤ @cook_40256438
2019/05/28 15:27に公開
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