貴女風味で茄子味噌風炒め❤️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246
メインです。豚肉、茄子、カボチャ、玉ねぎ、そば麺味噌風味で仕上げおかずになります。
このレシピの生い立ち
茄子、カボチャ、豚肉は味噌によーく合います、
豚肉と茄子が手元に……いつも味噌炒め？か醤油甘口炒め？を思い出す。ご飯が進みますよ。
貴女風味で茄子味噌風炒め❤️ゆりさん風
メインです。豚肉、茄子、カボチャ、玉ねぎ、そば麺味噌風味で仕上げおかずになります。
このレシピの生い立ち
茄子、カボチャ、豚肉は味噌によーく合います、
豚肉と茄子が手元に……いつも味噌炒め？か醤油甘口炒め？を思い出す。ご飯が進みますよ。
作り方
- 1
材料を、用意する➕豚肉ですよ。メインなので大きくカットしました
❤️ボールに味噌風味タレの材料を、順番に入れて完成させる -
- 2
豚肉を焼く。取り出して置きます。油を、追加してカボチャ、茄子を皮面を下にし→右写真参照に焼く。玉ねぎ投入して焼く。→
-
- 3
(2)の不要な油を、抜きフライパンを拭いて豚肉を戻し入れます。韮を入れざっと炒めます。
-
- 4
❤️(１)のボールに作って置いた味噌風味タレを入れて底から大きくあおります→出来た→
- 5
バリバリ麺を焼く→レンジ６００で２分位チン暖めて油焼きして盛り皿の下に入れて上から出来た料理をかけて出来上がりです。
-
- 6
ゆりさん風バリバリ麺→麺をレンジ６００で２分位チンで暖めてフライパン油を、入れて両面を焼く→盛り皿の下に入れて盛りつける
コツ・ポイント
⛔味噌風味タレは→ボールの中でお砂糖以外の材料を、全て入れてよーくかき混ぜて焼く最後にお砂糖を入れて貴女風味のお好みの甘さに仕上げて撹拌。これをフライパンの縁肌にジューと落とし入れて大きく混ぜ合わせてて出来上がり。
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手順を、覚えたら超簡単他の料理にも応用したい。茄子、豚駒肉、ピーマン、ニンジン、生姜、味噌、砂糖、味醂、酒、オイスター
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19908315
