玉ねぎをスライサー等でスライスして水にさらす。さらす時間は、玉ねぎによって加減する。良く水気を切っておく。

いか薫を軽く刻む。

玉ねぎといか薫を和える。

皿に盛り付け、鰹節を振りかける。醤油は好みで加減をみてかけて完成。