富有柿の焼酎漬け

Aranjuez5 @Aranjuez
富有柿をホワイトリカーに漬けて作った柿酒。それを飲みきった後の柿がこれね。これで立派なスイーツになりそう。
このレシピの生い立ち
柿酒を飲み終わった後の柿の再利用レシピね。これで立派なスイーツになるね。ぼくは辛口派なので、これで良いけれど、一般的にはお砂糖とかを振った方が良いかも。
作り方
- 1
元の柿酒に関しては、レシピID : 19229943 を参照。
- 2
柿酒を飲み終わった後の柿を適宜取りだし、利用する。
- 3
そのままでOKだけど、好みによっては砂糖を振りかけても(<元の柿酒では、氷砂糖は使っていないので)。
コツ・ポイント
このままでそこそこ大人のスイーツだけれど、好みによっては砂糖とかを加えれば。
似たレシピ

柿酒
ビタミンCが豊富で風邪予防にもいいらしい柿酒。


柿の果実酒
ホワイトリカーに柿、ゆずを入れて・・・


簡単に柿酒♪めっけ
果実酒の中でも濃くのある柿酒♪少量で作ってみました。出来上がりが楽しみ!#柿#お酒


柿酒
柿が沢山手に入ったら是非☆


まだ、少し固い柿の切り干し
次郎柿(甘柿)を沢山頂いたけど、一度に熟すと食べきれない。固いうちに皮をむいて切り干しにしました!


柿酒を作ってみる~仕込み編Ver.1
柿酒作りだけど、この前の準備編で天日干しまでを済ませていたので、今回はいよいよその仕込みね。


手作り柿酒
色々な果実酒の中でも柿酒はコクがありビタミンも豊富で疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果がありますよ(^o^)


簡単・渋柿の渋抜き方法
柿のへたに、ホワイトリカーを濡らして、袋に入れて待つだけ。甘い柿になります。甘さが断然違います!ブランデーでも美味しい!


柿酒
悪酔いや、酔い覚ましに効くと言われている柿をお酒にしてみました。2015.5.14 追記


伝授!あおし柿
あおし柿って聞いたことありますかぁ~?渋柿の渋をぬいた柿のことなんですよぉ~^^簡単渋抜きを伝授です。おばぁちゃん受け売りですけど・・・


お家で簡単!柿の渋抜き方法♪めっけ
繊維初めてでも簡単に出来る柿の渋抜き方法!!食物やビタミンCがたっぷり♪#柿#渋抜き方法


* かき酒♪
柿酒♪は、好みの分かれると言うギャンブルみたいなお酒です。あなたは、どちら?


柿シャーベットの食べ方
先日アップした「完熟柿のシャーベット」だけど、これは良く熟れた柿の救済策としてはベスト。で、その食べ方は?


ブルーベリー酒♪
ワインのようにきれいなお酒になります。これは漬けて五日後の写真。


柿とホワイトセロリのサラダ
甘い柿と香りのいいホワイトセロリが合います。混ぜるだけの簡単サラダです。


口当たりツルン。さらし柿☆作り方
さらし柿にすると、甘味も増して、口触りもツルン。柔らかい食感になります。簡単にできるので是非作ってみてください。


我が家の李酒2020
綺麗な果物を見ると…ホワイトリカーに漬けたくなる季節になりました♡


吊るし柿
息子くんのお弁当のデザートに吊るし柿を持たせてみました


柿のみりんマリネ&柿も凍らせてみてね♪
柿を切って余ったら、作ってみてね。フルーツがスイーツになります☆


ゆずのタネ酒
ゆずの中に入っているタネをホワイトリカーに漬けてみました。少し苦みがありますが、その苦みの成分には、抗炎症作用、抗菌作用があるそうです。


もったいない 柿の皮茶
干し柿を作った後の柿の皮、もったいない。お茶にしました。香りもよく美味しくいただきました。


柿酒を作ってみる~仕込み編Ver.2
今回は佐渡産のおけさ柿を使い、柿の葉も使用したもの。その他はほとんど前回と同じね。


超簡単 ‼︎ 柿デザート☆
これなら 柔らかくなりすぎた柿でもオッケー!


富有柿の水ようかん
熟れた柿の実とこしあんで作った水ようかん。柿を器に。


柿のフルブラ。
今年もフルブラの季節が来ましたので、秋の味覚柿を漬けました。このまま飲んでもいいし、柿の実はスイーツにも使えます。


☆柿とツナのサラダ☆
柿も立派にサラダ☆子どももお気に入り٩(๑>◡<๑)۶


おもてなしにも…柿の生ハム巻き
デザートの柿を生ハムで巻いてちょっとしたおつまみに!


柿☆シャーベット
たくさんいただいて、熟してしまった柿の救済に!


柿プリンパフェ
柿を大量に消費するために?柿チョコパウンドケーキと柿プリンを作成。最後にそれをあわせて柿プリンパフェ〜


柿のデザート
簡単!柿スイーツ

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19908937