魚・サンマとワカメの梅しょうが煮♪
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ロゼリンさん、キクラゲつくれぽありがとう！さんまの生姜煮に、爽やかな梅干しをプラス！カレイの梅しょうが煮の味付け
このレシピの生い立ち
わかめ
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・癭瘤・脚気浮腫・水腫
魚・サンマとワカメの梅しょうが煮♪
ロゼリンさん、キクラゲつくれぽありがとう！さんまの生姜煮に、爽やかな梅干しをプラス！カレイの梅しょうが煮の味付け
このレシピの生い立ち
わかめ
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・癭瘤・脚気浮腫・水腫
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを用意します
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- 2
さんまの胸びれのすぐ下から包丁を入れて、まっすぐに頭を落とす
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- 3
切り口から割り箸で腹を切らないように内臓をかき出す。
-
- 4
腹の中まで洗って、水気をふきとり、5cmの長さに切る
-
- 5
梅干しはほぐして・酒・みりん・しょうゆ・生姜スライスを用意する
-
- 6
鍋に５と水を火にかけ、煮立たせる
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- 7
キッチンペーパーで水分をふき取って
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- 8
６に重ならないように並べて、まず強火にして、蓋をして弱火で煮る
-
- 9
サンマを脇に寄せてわかめをさっと煮て
-
- 10
出来上がり！
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コツ・ポイント
前回、カレイの梅しょうが煮を作ったとき、梅ペーストを使って、煮汁がにごったので、今回は梅干しを使いました
カテゴリに掲載して頂きました。ありがとうございます。（2016年9月6日）
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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