鶏ミンチコロッケ
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
米粉と米油で美味しいコロッケが出来ました。
このレシピの生い立ち
ずばり、コロッケがたべたくて。
自分で作るコロッケはやっぱり、美味しい。
鶏ミンチコロッケ
米粉と米油で美味しいコロッケが出来ました。
このレシピの生い立ち
ずばり、コロッケがたべたくて。
自分で作るコロッケはやっぱり、美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしておきます。
-
- 2
じゃがいもを茹でて、粉ふきいもにしておきます。
-
- 3
ボールに1を入れ、レンジで5分チンします。（時間はオーブンによって変わります。）
-
- 4
3に鶏ミンチを入れ、さらにレンチンします。
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- 5
4に塩、コショウを入れます。
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- 6
5に2を入れ、しっかりと混ぜます。
-
- 7
きれいに混ざりました。生地の完成。
-
- 8
7を6等分して、冷蔵庫で少し休ませます
-
- 9
2のつぶしたじゃがいもに4を加え、小判型にまとめます。
- 10
9の小判型に手前から、米粉をまぶし、卵液につけ、最後にパン粉をまぶします。
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- 11
しっかりとまとめ、形をととのえます。
冷蔵庫で少し休ませた方が、形よく仕上がります。 - 12
オーブンのグリル機能で揚げ焼きします。表面に適当に米油をかけておきます。
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- 13
12を約15分焼きます。
表面が美味しそうにできていれば、OKです。
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- 14
お皿に盛り付けて頂きます。
ソースはイチジクジャム+トンカツソースです。
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- 15
ソースは桃ジャム+トンカツソースです。
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コツ・ポイント
鶏ミンチを使いました。
あっさりとしたコロッケに仕上がっています。
米粉を間にいれることで、かりっと、ヘルシーにも仕上がりました。
つくれぽ
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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