切り干し大根入りカレースープ
カレースープに切り干し大根?!って感じですが
美味しいです(^^)d
このレシピの生い立ち
最近、切り干し大根がすごく好きなので。
作り方
- 1
切り干し大根は水で戻して、絞って切ります。
人参は千切り、玉ねぎは薄くスライス、もやしはよく水で洗います。 - 2
鍋に油を入れ、ひき肉をよく炒めたら玉ねぎ、人参を入れ炒めます。
- 3
水と、もやし、切り干し大根を入れて煮ます。
- 4
煮えたらコンソメ、しょうゆを入れて、カレールーを溶かして味を見てから胡椒を入れ味を整えます。
コツ・ポイント
カレールーが半分使いきれるように 量が少し多いですが、自分の好きな量に変えてください‼
濃くなったら水を多くして緩めてください。
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