胡瓜と茗荷の春巻き
ジョンジョンさん @cook_40047401
たたき梅と昆布の風味が爽やかな、シャキシャキ胡瓜と茗荷の春巻き。おつまみにもおかずにもぴったりです～
このレシピの生い立ち
簡単にパパッと作れて美味しい春巻き、と考えて作ってみました〜。
胡瓜と茗荷の春巻き
たたき梅と昆布の風味が爽やかな、シャキシャキ胡瓜と茗荷の春巻き。おつまみにもおかずにもぴったりです～
このレシピの生い立ち
簡単にパパッと作れて美味しい春巻き、と考えて作ってみました〜。
作り方
- 1
梅干しの種を取ってたたいて、刻み昆布をさらに細かく刻んでみりんと一緒に混ぜ合わせる
- 2
胡瓜と茗荷は千切りにして、水気をふき取る
- 3
春巻きの皮を広げ、１の梅ダレをひと塗りした上に胡瓜・茗荷をのせ、ガーリックパウダーをパラパラとふってチーズをのせて巻く
- 4
熱した油でカラリときつね色に揚がったら出来上がり。中は野菜なので皮が色づけばOKですー
-
- 5
切り口汚くてすみません(;^_^A
チーズ好きの方はたっぷりチーズを入れてトロトロを楽しんでください！ -
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