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胡瓜と茗荷の春巻き
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胡瓜と茗荷の春巻き-レシピのメイン写真

胡瓜と茗荷の春巻き

ジョンジョンさん
ジョンジョンさん @cook_40047401

たたき梅と昆布の風味が爽やかな、シャキシャキ胡瓜と茗荷の春巻き。おつまみにもおかずにもぴったりです～
このレシピの生い立ち
簡単にパパッと作れて美味しい春巻き、と考えて作ってみました〜。

たたき梅と昆布の風味が爽やかな、シャキシャキ胡瓜と茗荷の春巻き。おつまみにもおかずにもぴったりです～
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簡単にパパッと作れて美味しい春巻き、と考えて作ってみました〜。

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胡瓜と茗荷の春巻き

ジョンジョンさん
ジョンジョンさん @cook_40047401

たたき梅と昆布の風味が爽やかな、シャキシャキ胡瓜と茗荷の春巻き。おつまみにもおかずにもぴったりです～
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簡単にパパッと作れて美味しい春巻き、と考えて作ってみました〜。

たたき梅と昆布の風味が爽やかな、シャキシャキ胡瓜と茗荷の春巻き。おつまみにもおかずにもぴったりです～
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材料

  1. 春巻きの皮 ８枚程度
  2. 胡瓜 １本
  3. 茗荷 ３本
  4. 梅干し（大きめ） ３個
  5. 細切り昆布 少々
  6. みりん 小さじ１
  7. ガーリックパウダー 適量（パラパラと）
  8. とろけるチーズ お好み量
  9. 水溶き小麦粉（巻き終わり用） 適量
  10. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    梅干しの種を取ってたたいて、刻み昆布をさらに細かく刻んでみりんと一緒に混ぜ合わせる

  2. 2

    胡瓜と茗荷は千切りにして、水気をふき取る

  3. 3

    春巻きの皮を広げ、１の梅ダレをひと塗りした上に胡瓜・茗荷をのせ、ガーリックパウダーをパラパラとふってチーズをのせて巻く

  4. 4

    熱した油でカラリときつね色に揚がったら出来上がり。中は野菜なので皮が色づけばOKですー

    • 胡瓜と茗荷の春巻き作り方4写真
  5. 5

    切り口汚くてすみません(;^_^A
    チーズ好きの方はたっぷりチーズを入れてトロトロを楽しんでください！

    • 胡瓜と茗荷の春巻き作り方5写真
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ジョンジョンさん
ジョンジョンさん @cook_40047401
2016/05/13 03:13に公開
料理は自己流ですが、楽しく作っています♪
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