キャベツはざく切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

塩を入れる。
今回は約4.8ｇ（小さじ１程）
※塩は全重量の0.6％。ここからさば缶に含まれる塩分量（今回は２ｇ）を引く

ホットクックの蓋を閉じ、ポトフのレシピで調理スタート。