ボウルに豚トロを入れ塩、胡椒、鶏ガラ、胡麻油、胡麻を加えて味付けします。

もやし、パプリカ、チンゲン菜を用意します。

フライパンに油をひき豚トロを炒めます。

豚トロに火が通ったら野菜を加えます。
野菜に軽く火が通る感じにフライパンをあおって焼いてください。

お皿に盛り付けてできあがり。