ジャガイモは洗って4等分に切ります。春雨は固めに戻して適当に切ります。

余った角煮があれば一緒に煮ますが、食べきっていればお好きなお肉を入れてください。(今回は余った煮鶏を1枚弱入れました)

圧力鍋に余った煮汁を煮立たせ、ジャガイモ、お肉、春雨を入れます。

低圧で４分煮て、そのまま4分放置した後、圧力を抜いて蓋をあけます。

5分ほど煮汁を煮詰めます。味見をし調節して出来上がりです。角煮が甘めなので最後に醤油を追加することが多いです。