クラムチャウダー　あさり　簡単　記念日　

Name: クラムチャウダー あさり 簡単 記念日
Yield: 2～3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂抜きあさり 1パック; 白ワイン 100〜150ml程度; 玉ねぎ 大1個; にんじん 1本; 小麦粉 大さじ3程度; バター 大さじ1〜2程度; あさりのスープ 捨てないで！！; 水 200ml; 牛乳 400ml

meegmama @cook_40053957

あさりのクラムチャウダー☆ときんときんさんのレシピを参考にアレンジしました！
このレシピの生い立ち
記念日レシピを探していたので、とても助かりました！ときんときんさんありがとうございます＼(^^)／

クラムチャウダー　あさり　簡単　記念日　

meegmama @cook_40053957

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材料

2～3人前

砂抜きあさり 1パック
白ワイン 100〜150ml程度
玉ねぎ大1個
にんじん 1本
塩コショウ
小麦粉大さじ3程度
バター大さじ1〜2程度
あさりのスープ捨てないで！！
水 200ml
牛乳 400ml

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作り方

1
砂抜きあさりを火にかけ、白ワインを入れて酒蒸しに！4～5分でできたら冷まして！
2
身をとりだし、殻は捨てて、スープはとっておいて！
3
塩コショウを入れて野菜を炒める。火が通ったら、あさりを入れて小麦粉とバターを入れる。
4

あさりのスープ、水、牛乳を入れて混ぜながら煮込む！

コツ・ポイント

小麦粉、バターを炒め焼きしてから牛乳などを少しづついれながらよくかき回すとダマになりにくいです！今回はバターが多く上に浮いてましたが、濃厚で美味しかったです！次の日も味がまろやかになって美味しいですよ！！

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meegmama @cook_40053957

2016/05/14 09:22に公開

お料理大好き♡みんなの喜ぶ顔が見たくて♡ストレス発散にもなります！イライラしたらとりあえず揚げ物！！笑　　　冷凍・作り置き・時短・レンジ料理など簡単に作れて美味しいもの考案中です！みなさんからのつくレポがやる気に繋がります( ^ω^ )ありがとうございます！調味料いつも大体なので、テキトーレシピもあります！誰でも簡単調理を目指します(°▽°)v★令和7年1月から投稿加速中！レシピ応募も積極的にしています！

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