簡単！絶品！骨付きチキンカレー
OMAN☆キッチン @cook_40095855
安いトマト缶と手羽元で絶品カレーができちゃいます！
鶏はホロホロで軟骨までスプーンでほぐれます☆
コクと酸味のハーモニー
このレシピの生い立ち
やすーい手羽元でチキンカレーを作りたくて！！
簡単！絶品！骨付きチキンカレー
安いトマト缶と手羽元で絶品カレーができちゃいます！
鶏はホロホロで軟骨までスプーンでほぐれます☆
コクと酸味のハーモニー
このレシピの生い立ち
やすーい手羽元でチキンカレーを作りたくて！！
アプリでひらく作り方
- 1
まず手羽元！安いので◎
圧力鍋に油と牛脂とニンニクを熱し塩コショウした手羽元を皮から焼き目をつけ1度取り出します！
- 2
玉ねぎはみじん切りにしてマーガリンを乗せてラップし700wで4分チン！
取り出してニンニクと一緒に飴色になるまで炒めて！ - 3
人参は1口大の大きめに乱切り
圧力鍋ですると溶けちゃうので、かなり大きめでもOK
うちはこれくらい！ -
- 4
(1)の圧力鍋に(2)と(3)と●を入れて強火！軸が上がったら10分加圧してください！
(普通鍋の場合は弱火で1時間)
- 5
圧力鍋の軸が降りたら蓋を開けてカレールウと〇を入れて混ぜる
この時、火は1度消して！
- 6
弱火で10分コトコトしてガラムマサラを振り入れてひと煮立ちすれば完成☆
混ぜながらコトコトしてね！焦げ付きます - 7
カレールウは横濱風来亭のカレーフレークがオススメ！
-
- 8
スパイシーなカレーが好みならzeppin黒の中辛がオススメ！
-
- 9
水の分量はカレールウによって変えて下さい
コツ・ポイント
飴色玉ねぎは根気で！笑
もし焦げる様ならすこーし水を小分けに入れて
焦げを防いで！
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