☆超簡単&ヘルシー☆豚汁のお味噌汁
apple001 @cook_40050056
簡単ですぐにできる豚汁です。材料も最小限で満足できるものにしました。こんにゃく抜きなので冷凍保存OK^^低カロリーです♪
このレシピの生い立ち
・豚汁はボリュームがあっておいしいし、案外低カロリー(170くらい)で栄養もバッチリ^^ただ、少し手間なので、今回は冷凍できる材料&材料自体をなるべく少なくし、おいしい豚汁になるようにしてみました。
☆超簡単&ヘルシー☆豚汁のお味噌汁
簡単ですぐにできる豚汁です。材料も最小限で満足できるものにしました。こんにゃく抜きなので冷凍保存OK^^低カロリーです♪
このレシピの生い立ち
・豚汁はボリュームがあっておいしいし、案外低カロリー(170くらい)で栄養もバッチリ^^ただ、少し手間なので、今回は冷凍できる材料&材料自体をなるべく少なくし、おいしい豚汁になるようにしてみました。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、大根・にんじんはいちょう切り、ごぼうはさきがけにして水にさらします。
- 2
鍋を熱し、油を回し【1】の材料を、豚肉、野菜の順にいためていきます。☆の水とだしを加え10分くらい煮ます。
- 3
その後、味噌を溶き入れ、あくを掬いながらなじませたら、出来上がりです。
- 4
万能ねぎを散らしたり、お好みでしょうがを入れてもおいしいです。
- 5
【献立】発酵玄米、【豚汁】、鮭のホイル蒸し風、卵焼き、お浸し、ナスとオクラの煮びたし
コツ・ポイント
・肉の量が少ないときは、肉と一緒に材料を炒めるとき、「油多めで」炒めると肉汁と油が他の材料に回っておいしいです。
・もしくは大根・にんじん・ごぼうでかさを増やすと便利。
・「こんにゃく」を入れる場合冷凍するときは「こんにゃく」抜きで冷凍。
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