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キャベツシューマイ
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キャベツシューマイ-レシピのメイン写真

キャベツシューマイ

wwryoryoww
wwryoryoww @cook_40239234

冷めても美味しいので、お弁当に入れたいです
このレシピの生い立ち
テレビの紹介されていたレシピを、少し自己流にして作ってみました。

冷めても美味しいので、お弁当に入れたいです
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wwryoryoww
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冷めても美味しいので、お弁当に入れたいです
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材料

一口サイズ25個
  • 鶏ミンチ(今回はムネ) 550g
  • 玉ねぎ 1個
  • 生姜 ひとかけ
  • キャベツ 5枚
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 塩麹 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにする

  2. 2

    玉ねぎ、生姜をみじん切り

  3. 3

    鶏ミンチと②の材料と調味料を混ぜる

  4. 4

    ③を一口サイズにまとめ、千切りキャベツをまぶす。
    手のひらでおにぎりを作る要領でなじませる。

  5. 5

    圧力鍋に水、すのこを入れ、クッキングシートを敷いて、④を並べる。
    低圧で5分加熱後、放置。

  6. 6

    出来上がり!!
    冷めても柔らかくて、お弁当に◎

コツ・ポイント

今回はキャベツを芯まで千切りにして使ったけれど、彩り良くする為に、今度は外側の葉を使用し、シューマイにまぶし易くする為に芯の固い方は使わないで作ろうと思います。
覚え書き。

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wwryoryoww
wwryoryoww @cook_40239234
2016/05/13 10:13に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 キャベツ むね こうじ 酒 とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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