海苔ポン刺身こんにゃく
おかかマングース @cook_40075451
酢みそも美味しいけど、こっちのほうが個人的に好きです
このレシピの生い立ち
刺身こんにゃくを酢みそ以外で食べてみたら美味しかったので。。既出だったらすいません(-_-;)
海苔ポン刺身こんにゃく
酢みそも美味しいけど、こっちのほうが個人的に好きです
このレシピの生い立ち
刺身こんにゃくを酢みそ以外で食べてみたら美味しかったので。。既出だったらすいません(-_-;)
作り方
- 1
刺身こんにゃくを袋からザルに出して水でよく洗う
(さっと茹でるとアクがなくなってもっと美味しい) - 2
ボウルに味付け海苔を適当にちぎって入れる
刺身こんにゃくもよく水気をきって入れる - 3
好きなだけポン酢を加える
(味を見ながら調節してください)
全体をよく和える - 4
全体が馴染んだらごま油も加えて和える
- 5
器に盛って完成
いりごまを振っても美味しいです
時間があれば冷蔵庫に入れておくと味馴染みがよくなります
コツ・ポイント
ごま油を先に一緒に加えてしまうと、油でポン酢がはじかれて味馴染みがイマイチになります。焼き海苔を使うときは味が若干薄くなるので醤油とお好みで砂糖をプラスしてください。
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