小さい器にAのコーヒーと砂糖を入れて、熱湯を加えて混ぜ合わせる。
そのまま置いて冷ます。

ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でとろりとするまで泡立てる。泡だてたら冷蔵庫で冷やす。

ボウルにBの材料を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

マスカルポーネを加えて混ぜ、よく混ざったら、冷やして置いた生クリームも加えて混ぜる。

別のボウルにCの材料を入れ、電動泡立て器でツノが立つくらいまでしっかかりあわだてる。

4のボウルに5を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

容器にビスケットを並べ、表面に1のシロップをたっぷり塗る。
シロップは、半分とっとく。

7に6のクリームの半量を入れ表面に1のシロップをたっぷり塗る。

残りのクリームを流し入れ、表面を平に整える。
ラップをかけて、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

食べる直前に、表面に茶こしでココアパウダーをふるう。

やっと…出来上がりですね〜

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