残りご飯de惣菜パン
kooa55 @cook_40071685
毎朝のパンをもう少し食べ応えがあるものに
このレシピの生い立ち
子供が量を食べるようになったので、少し腹持ちの良いものをと思い作りました。
残りご飯de惣菜パン
毎朝のパンをもう少し食べ応えがあるものに
このレシピの生い立ち
子供が量を食べるようになったので、少し腹持ちの良いものをと思い作りました。
作り方
- 1
残りご飯と牛乳を小鍋に沸かす。沸騰したら冷ます。
- 2
１と材料表の順番にＨＢいれる。
砂糖とイースト、塩とバターの組で端と端にいれる。 - 3
ＨＢをスタート！
- 4
コネ終了後、ガス抜きをし好きな大きさに分ける。我が家はだいたい１４個。大６個小８個
- 5
濡れタオルを掛けて一次発酵は１５分。
具を入れて２次発酵２０分。 - 6
余熱をして２１０℃で１２分で焼く。
コツ・ポイント
コネ後はベタベタします。が、１次発酵ご落ち着きます。
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