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フィノッキオとタコのマリネ
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フィノッキオとタコのマリネ-レシピのメイン写真

フィノッキオとタコのマリネ

四季彩園
四季彩園 @cook_40135755

プリプリ食感のタコと清涼感ある香りとシャキシャキした歯触りのフィノッキオを取り合わせた爽やかなマリネです♪
このレシピの生い立ち
立派なフィノッキオをいただいたので色んなレシピを考案中です(*^^*)

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フィノッキオとタコのマリネ

四季彩園
四季彩園 @cook_40135755

プリプリ食感のタコと清涼感ある香りとシャキシャキした歯触りのフィノッキオを取り合わせた爽やかなマリネです♪
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材料

2~3人分
  1. フィノッキオ 3~4鱗片
  2. 玉ねぎ 1/4ヶ
  3. 茹でダコ 2本
  4. 塩 少々
  5. コショウ 少々
  6. 酢 大さじ1
  7. オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フィノッキオは株元を少しずつ切り落としながら外側から1枚ずつ剥がし、4~5mm厚さの小口切りにする。

    • フィノッキオとタコのマリネ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。

  3. 3

    茹でダコはそぎ切りにする。

  4. 4

    ビニール袋に全ての材料を入れて軽く揉んでから空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に1時間ほど置いて味を馴染ませる。

  5. 5

    器に盛り付け、ちぎった葉を散らす。

コツ・ポイント

簡単なので特にありません(^^;)

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四季彩園
四季彩園 @cook_40135755
2016/05/09 14:01に公開
お料理好きが高じて学校に行き直し管理栄養士になりました。食料品売り場をくまなく歩き回りながらレシピを考えるのが好きなのですが、長時間何度も店内を見て回るので怪しい人物と思われてないか心配です(^^;)珍しい食材を見つけたらつい買ってしまいますが、よく見かける食材でもこんな食べ方があるんだ♪と参考にしていただけるよう簡単で美味しくヘルシーに、をモットーにレシピを考えています。
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