煮込み豆腐ハンバーグ

Name: 煮込み豆腐ハンバーグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽肉【A】 150g; 絹ごし豆腐【A】 150g; 玉葱（みじん切り）【A】 1/4個; 小麦粉【A】 小さじ2; 茅乃舎だし 2袋; しめじ 100g; 水【B】 200ml; ケチャップ【B】 大さじ2; 醤油【B】 小さじ1; みりん【B】 小さじ2; 片栗粉【B】 大さじ1; サラダ油 小さじ1

茅乃舎 @cook_40093762

ケチャップ×だしの甘酸っぱいうまダレでごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

煮込み豆腐ハンバーグ

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

2人分

合挽肉【A】 150g
絹ごし豆腐【A】 150g
玉葱（みじん切り）【A】 1/4個
小麦粉【A】小さじ2
茅乃舎だし 2袋
しめじ 100g
水【B】 200ml
ケチャップ【B】大さじ2
醤油【B】小さじ1
みりん【B】小さじ2
片栗粉【B】大さじ1
サラダ油小さじ1

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作り方

1

ボウルに【A】と袋を破った茅乃舎だし1袋を入れて練る。粘り気が出たら、小判型に形を整える。
2

フライパンにサラダ油を中火で熱し、[1]としめじを焼く。
3

肉の両面に焼き色がついたら、袋を破った茅乃舎だしと【B】を混ぜ合わせて加え、沸騰してから蓋をして10分ほど煮る。

コツ・ポイント

濃厚なのにあっさり感じるのは、下味に加えただしとお豆腐のおかげ。カロリーも控えられます。

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つくれぽ

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茅乃舎 @cook_40093762

2019/04/24 05:47に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

煮込み豆腐ハンバーグシメジ片栗粉絹ごし豆腐小麦粉玉ねぎケチャップ合い挽き

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