低糖質マフィン

erinren
erinren @cook_40110205

低糖質でもしっとりふわふわです♡
このレシピの生い立ち
大豆粉やおからパウダー無しの低糖質マフィンを焼いてみたかったので♡

低糖質マフィン

低糖質でもしっとりふわふわです♡
このレシピの生い立ち
大豆粉やおからパウダー無しの低糖質マフィンを焼いてみたかったので♡

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材料

  1. ココナッツフラワー 30g
  2. アーモンドプードル 30g
  3. ベーキングパウダー 5g
  4. ひとつまみ
  5. お好みで甘味料 20g程度
  6. バター又はギー 30g
  7. 2個
  8. 豆乳ヨーグルト又は豆乳など 80〜100g
  9. お好みでドライフルーツチーズ、ナッツなど 100g程度

作り方

  1. 1

    粉類を全て入れホイッパーで混ぜる。次に卵、常温で柔らかくしたバターなどの液体類を入れ、さらに混ぜる。

  2. 2

    次にドライフルーツなどを入れ混ぜ合わせる。マフィン型に生地を流し込み170度のオーブンで30分焼く。

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erinren
erinren @cook_40110205
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グルテンフリーでなるべくお砂糖、牛乳、大豆製品は控えめに。大人も子供も安心して美味しく食べられるお菓子作り。ギルトフリーを心がけています。erinren_のアカウントでインスタにもレシピ載せてます。
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