豚スライス肉を広げて、塩 コショウ少々をふる。

のりは縦半分さらに半分に切る。
(肉の大きさより一回り小さいくらいがいいです。肉に合わせて下さい。だいたいで大丈夫です)

広げたお肉に のりをのせ、はじからくるくる巻いていく。

その後は、いつものカツの様に 小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付けます。

油で揚げるか、揚げ焼きにしても。
ある程度色づき始めたら、たまにコロコロしながら揚げて下さい。

油を切って、少し冷ましてから半分に切って出来上がり。